1、Stout(黑啤):色深，使用比一般Beer更多的蛇麻草花(啤酒花)带有甜味的称之为:甜黑啤酒Sweet Stou 不含甜味的称为为:不甜黑啤酒 Dry Stout。

2、黑啤麦芽味重，较甜。

(资料图片仅供参考)

3、酒花较多数酒浓，酒度3%-7。

4、5%，具滋补作用。

5、黑啤酒起源于200多年前的爱尔兰，成名在德国的慕尼黑。

6、酿造黑啤酒主要原料除使用一般的淡色麦芽外，还要加入一定量的黑色麦芽和焦香麦芽，因而酒液有浓郁的麦芽焦香味。

7、其原料选用优质大麦芽，酒花，酵母，对工艺要求也比普通这酿造严格，发酵期为16天。

8、 　　黑啤酒酒液呈红褐色，含有丰富的二氧化碳，有明显的麦芽焦香味，令人陶醉，注入杯中，泡沫细腻，挂杯持久，杀口力强，口味醇厚，焦香浓烈，若与肉类食品同时食用，还能起到去腻的作用。

9、 　　黑啤酒由于不过滤酵母，所以营养相当丰富，除富含有一定量的低糖分子和氨基酸外，还含有维生素C，维生素H，酒精含量≥3.7%，糖度（原麦汁浓度）12BX左右，它的氨基酸含量比普通啤酒高3-4倍，且发热量也很高，每100ml黑啤酒的发热量大约为77千卡。

10、因此是啤酒中的佳品。

11、人们称之为“黑牛奶”。

12、 　　经常饮用黑啤酒能开胃、健脾、软化血管，并能帮助消化及利尿，对妇女还能起到补血强力作用。

13、黑啤酒的原料中有焦香麦芽，焦香麦芽是我国中药里的“焦三仙”(焦神曲、焦山楂、焦麦芽)之一。

14、中医认为它是“滋养性健胃消化药，专治伤食、停食、食欲不振、消化不良。

15、”对老年人和患有消化不良症的人最为有益，还是“授乳妇饮之，可消化乳胀”。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。